Сарбіт
Падрабязнасці прадукту
Прадстаўленыя спецыфікацыі
Белы парашок
Змест ≥ 99%
(Спасылка на аб'ём прымянення «выкарыстанне прадукту»)
Хімічна стабільны, не акісляецца на паветры. Не паддаецца ферментацыі рознымі мікраарганізмамі, мае добрую тэрмаўстойлівасць і не раскладаецца пры высокай тэмпературы (200℃). Малекула сарбітолу змяшчае шэсць гідраксільных груп, якія могуць эфектыўна звязваць частку свабоднай вады, і яго даданне аказвае пэўны ўплыў на павелічэнне ўтрымання вады ў прадукце і зніжэнне актыўнасці вады.
EVERBRIGHT® таксама прапануе індывідуальныя характарыстыкі: змест/беласць/памер часціц/значэнне pH/колер/стыль упакоўкі/спецыфікацыі ўпакоўкі і іншыя канкрэтныя прадукты, якія больш падыходзяць для вашых умоў выкарыстання, а таксама бясплатныя ўзоры.
Параметр прадукту
50-70-4
200-061-5
182.172
Цукровы спірт
1,489 г/см³
Растваральны ў вадзе
295℃
98-100°C
Выкарыстанне прадукту
Штодзённая хімічная прамысловасць
Сарбіт выкарыстоўваецца ў якасці напаўняльніка, ўвільгатняльніка, антыфрызу ў зубной пасце, дадаючы да 25 ~ 30%, што можа падтрымліваць змазку пасты, добры колер і смак; як агент супраць высыхання ў касметыцы (замест гліцэрыну), ён можа палепшыць расцяжнасць і змазвальнасць эмульгатара і падыходзіць для працяглага захоўвання; эфір сарбітану тоўстай кіслаты і яго аддукт аксіду этылену маюць перавагу ў тым, што не выклікаюць раздражнення скуры і шырока выкарыстоўваюцца ў касметычнай прамысловасці.
Сарбіт — гэта вельмі шырока выкарыстоўваная хімічная сыравіна. Сарбіт абязводжваецца, гідралізуецца, этэрыфікуецца, кандэнсуецца з альдэгідамі, рэагуе з эпаксідамі і сінтэзуецца шляхам палімерызацыі манамераў або кампазітнай палімерызацыі з рознымі манамерамі, утвараючы шэраг новых прадуктаў з выдатнымі ўласцівасцямі і спецыяльнымі функцыямі. Эфір сарбітану тоўстай кіслаты і яго аддукт аксіду этылену маюць перавагу ў тым, што яны не раздражняюць скуру, і шырока выкарыстоўваюцца ў касметычнай прамысловасці.
Сарбіт і аксід прапілену выкарыстоўваюцца для вытворчасці цвёрдага пенаполіурэтану з вогнеахоўнымі ўласцівасцямі або з сінтэтычнымі ліпідамі тоўстых кіслот для вытворчасці алейных алкідных смаляных фарбаў. Сарбітавы каніфоль часта выкарыстоўваецца ў якасці сыравіны для архітэктурных пакрыццяў. Сарбітанавая змазка выкарыстоўваецца ў якасці пластыфікатара і змазкі ў полівінілхларыднай смале і іншых палімерах, а таксама можа выкарыстоўвацца ў якасці пластыфікатара для архітэктурных пакрыццяў, змазак і водазмяшчальных рэчываў для бетону.
Сарбіт утварае комплекс з іонамі жалеза, медзі і алюмінію ў шчолачным растворы і выкарыстоўваецца для адбельвання і мыцця ў тэкстыльнай прамысловасці.
Дабаўка да ежы
Чым больш гідраксільных груп утрымліваецца ў цукрах, тым лепшы эфект інгібіравання дэнатурацыі бялку пры замярзанні. Сарбіт змяшчае 6 гідраксільных груп, якія валодаюць моцным водапаглынаннем і могуць злучацца з вадой праз вадародныя сувязі, каб знізіць актыўнасць вады ў прадукце і захаваць смак і якасць прадукту.
Моцна злучаючыся з вадой, сарбіт можа знізіць актыўнасць вады ў прадукце, тым самым абмяжоўваючы рост і размнажэнне мікраарганізмаў. Сарбіт валодае хелаціруючымі ўласцівасцямі і можа звязвацца з іёнамі металаў, утвараючы хелаты, тым самым утрымліваючы ўнутраную ваду і перашкаджаючы іёнам металаў звязвацца з актыўнасцю ферментаў, зніжаючы актыўнасць пратэаз. Пры замарожаным захоўванні сарбіт у якасці агента супраць замярзання можа знізіць утварэнне крышталяў лёду, абараніць цэласнасць клетак і прадухіліць дэгенерацыю бялкоў, а іншыя кансерванты, такія як складаны фасфат, могуць яшчэ больш палепшыць эфект супраць замярзання. Пры перапрацоўцы водных прадуктаў сарбіт таксама шырока выкарыстоўваецца ў якасці рэдуктара актыўнасці вады для паляпшэння тэрміну захоўвання і якасці прадуктаў. Камбінацыя групы агентаў супраць замярзання (1% складанага фасфату + 6% трэгалозы + 6% сарбетолу) значна палепшыла здольнасць крэветак звязваць ваду і перашкаджала пашкоджанню крышталяў лёду мышачнай тканіны падчас працэсу замарожвання-размарозкі. Спалучэнне L-лізіну, сарбіту і солей-заменнікаў з нізкім утрыманнем натрыю (20% лактата калію, 10% аскарбату кальцыя і 10% хларыду магнію) можа палепшыць якасць ялавічыны, прыгатаванай з выкарыстаннем солі-заменніка з нізкім утрыманнем натрыю.
