Трыпаліфасфат натрыю （STPP）
Падрабязнасці прадукту
Прыведзеныя тэхнічныя характарыстыкі
Высокая тэмпература I тыпу
Нізкая тэмпература тыпу II
Змест ≥ 85%/90%/95%
Трыпаліфасфат натрыю натрыю можна падзяліць на тып высокай тэмпературы (I) і тып нізкай тэмпературы (II). Водны раствор слаба шчолачны, а рН 1% воднага раствора складае 9,7. У водным растворы пірафасфат або артафасфат паступова гідралізуюць. Ён можа злучыць шчолачныя металы Зямлі і іёны цяжкіх металаў, каб змякчыць якасць вады. Ён таксама мае магчымасці абмену іёнамі, якія могуць ператварыць падвеску ў высока рассеяны раствор. Гідроліз тыпу I хутчэй, чым гідроліз тыпу II, таму тып II таксама называюць павольным гідролізу. Пры 417 ° С тып II ператвараецца ў тып I.
Na5P3O10 · 6H2O - гэта трыклінічны прамы кут белага прызматычнага крышталя, устойлівы да выветрывання, з адноснай шчыльнасцю значэння 1,786. Кропка плаўлення 53 ℃, раствараецца ў вадзе. Прадукт разбураецца падчас перакрышталізацыі. Нават калі ён запячатаны, ён можа раскласці на дыфосфат натрыю пры пакаёвай тэмпературы. Пры награванні да 100 ° С праблема раскладання становіцца дифосфатам натрыю і пратафасфатам натрыю.
Розніца заключаецца ў тым, што даўжыня сувязі і кут сувязі двух розных, а хімічныя ўласцівасці двух аднолькавыя, але цеплавая ўстойлівасць і гіграскапічнасць тыпу I вышэй, чым у тыпу II.
Everbright® LL таксама прадастаўляе індывідуальнае: змест/беласць/часціцы/phvalue/Color/PackagingStyle/упаковачныя характарыстыкі і іншыя канкрэтныя прадукты, якія больш прыдатныя для вашых умоў выкарыстання і прадастаўляюць бясплатныя ўзоры.
Параметр прадукту
7758-29-4
231-838-7
367.864
Фасфат
1,03 г/мл
раствараецца ў вадзе
/
622 ℃
Выкарыстанне прадукту
Штодзённае мыццё хімічных рэчываў
У асноўным ён выкарыстоўваецца ў якасці дапаможнага для сінтэтычных мыйных сродкаў, мылавага сінэргіста і для прадухілення ападкаў мыла і глазуры. Ён аказвае моцнае эмульсіфікацыйнае ўздзеянне на змазку алею і тлушчу і можа быць выкарыстаны ў якасці закваленага. Гэта можа палепшыць здольнасць дэкантамінацыі мыйнага сродкі і знізіць пашкоджанне плям да тканіны. Значэнне рН мыла буфера можна адрэгуляваць, каб палепшыць якасць мыцця.
Адбельвальнік/дэзадарант/антыбактэрый
Можа палепшыць эфект адбельвання і можа выдаліць пах іёнаў металу, каб быць выкарыстаны ў адбельванні дэзадаранта. Гэта можа перашкаджаць росту мікраарганізмаў, адыгрываючы такім чынам антыбактэрыйную ролю.
Утрыманне вады; Хелатынгавы агент; Эмульгатар (харчовы клас)
Ён шырока выкарыстоўваецца ў ежы, якая часта выкарыстоўваецца ў мясных прадуктах, напоях, малочных прадуктах, выпечцы і іншых прадуктах. Напрыклад, даданне трыпаліфасфату натрыю ў мясныя прадукты, такія як вяндліна і каўбаса, можа павялічыць глейкасць і эластычнасць мясных прадуктаў, што робіць мясныя прадукты больш смачнымі. Даданне трыпаліфасфату натрыю ў напоі можа павысіць яго ўстойлівасць і прадухіліць яго расслаенне, ападкі і іншыя з'явы. Увогуле, галоўная роля трыпаліфасфату натрыю заключаецца ў павышэнні стабільнасці, глейкасці і густу ежы, а таксама палепшыць якасць і густ ежы.
① Павелічэнне глейкасці: трыпаліфасфат натрыю можа спалучацца з малекуламі вады, утвараючы коллоіды, тым самым павялічваючы глейкасць ежы і робіць яе больш шчыльнай.
② Стабільнасць: Трыпаліфасфат натрыю можа спалучацца з бялком, утвараючы ўстойлівы комплекс, тым самым павышаючы ўстойлівасць ежы і прадухіленне стратыфікацыі і ападкаў падчас вытворчасці і захоўвання.
③ Палепшыце густ: натрыю Трыпаліфасфат можа палепшыць густ і тэкстуру ежы, што робіць яго больш мяккім, гладкім, насычаным густам.
④ з'яўляецца адным з часта выкарыстоўваюцца ўтрымлівальных водных сродкаў пры апрацоўцы мяса, аказвае моцны эфект адгезіі, можа прадухіліць змяненне колеру мясазаляцыі, пагаршэння, дысперсіі, а таксама аказвае моцны эфект эмульгацыі на тлушч. Мясавыя прадукты, якія дадаюцца натрыю, трыпаліфасфат губляюць менш вады пасля нагрэву, гатовая прадукцыя поўная, добры колер, мяса далікатнае, лёгкае нарэзку, а рэжучая паверхня бліскучая.
Лячэнне для размякчэння вады
Ачыстка вады і размякчэнне: іёны натрыю трыпаліфасфату і металаў у растворы Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+і іншых хелата металаў для атрымання растваральных хелатаў, тым самым памяншаючы цвёрдасць, настолькі шырока выкарыстоўваецца ў ачыстцы вады і змякчэнні.
